Das Startdatum des Karnevals von Venedig 2018 ist Samstag, der 27. Januar, wenn der Canale di Cannaregio die Szenerie des ersten Teils einer eindrucksvollen Abendshow wird. Am darauffolgenden Tag, Sonntag, den 28. Januar, wird das venezianische Fest auf dem Wasser mit dem zweiten Teil des Festivals fortgesetzt, zu dem eine Wasserprozession um 12 Uhr der Voga alla Veneta Rudervereinigung gehört.
Von Samstag, 3. Februar mit Hilfe von Masken, das Fest der Marie ist in vollem Gang – die Parade beginnt um 14:30 Uhr von San Piero di Castello auf der Piazza San Marco, auf 16 nach einer Reise über Garibaldi und Riva degli Schiavoni – und andere Termine auf den Straßen und Plätzen der Stadt. Televenezia ist Medienpartner der Veranstaltung.
Sonntag 4. Februar ist der Angel Flight mit dem spektakulären Abstieg des Engels des Karnevals den Karneval offiziell zu öffnen auf der Piazza San Marco bei 12.em Dem Gast, der vom Markus Glockenturm auf dem Platz unten fliegen wird der Maria-Gewinner des Karnevals 2017 sein, oder die großartige Elisa Costantini.
Während der darauffolgenden Woche weiterhin die Feste in den Paraden von Masken des Wettbewerbs und Aktivitäten im Zusammenhang mit dem Thema des Karnevals 2018 auf der Piazza San Marco täglich von 11 bis 17 Masken, Schauspielern und Statisten beleben das Handwerk und die Werkstatt des achtzehnten Jahrhunderts in Venedig .
Am Sonntag, den 11. Februar wird der Volo dell’Aquila stattfinden, während des Tages werden die Masken fortgesetzt, mit dem Finale des Wettbewerbs der schönsten Maske. Wir berichten, dass der Name des Gastes, der 2018 den Adler spielen wird, noch nicht bekannt ist.
Der Karneval von Venedig endet am 13. Februar – Faschingsdienstag – mit der Krönung der Maria des Karnevals 2018 um 16.30 Uhr und dem Svolo del Leon um 17.00 Uhr; beide Veranstaltungen auf der Piazza San Marco.
Es ist nicht Karneval ohne die "Fritole", typisch für diese Zeit, seit der Renaissance. Im 18. Jahrhundert gelten sie als National Süßigkeit
der Serenissima.
Die Fritole wurde früher mit Schweineschmalz anstelle von Öl zubereitet, in den Calli, in viereckigen Holzhütten bei den Fritoleri, hatten sie
sogar eine eigene Assoziation. Während der Karnevalszeit kann man überall Frittelle finden, aber Lyou kann sie wie Venezianer zu Hause
machen.
Frittelle auf venezianische Art (für 6 Personen)
200 g Mehl 00
50 g Zucker
50 g Rosinen
10 g Backpulver
1 l Erdnussöl
2 dl Milch
1 Ei
Puderzucker und Salz, so viel wie nötig
In einer Schüssel das Mehl, Ei, Salz, Rosinen (vorher mit Wasser oder Grappa durchtränkt) und das Backpulver in der Hälfte der Milchmenge
vermischen. Fügen Sie die restliche Milch hinzu und bringen Sie die Mischung zusammen, um einen weichen Teig zu bilden.
Bedecken Sie es und lassen Sie es an einem warmen Ort für etwa eine Stunde anheben. In einer tiefen, aber nicht sehr großen Pfanne das Öl
erhitzen und wenn es heiß ist, mit einem Löffel nacheinander die kleinen Eierbällchen hineingeben. Sie sind bereit, wenn sie eine schöne
braune Farbe haben. Mit einem Schaumlöffel abtropfen lassen und auf eine große Platte mit ölabsorbierendem Kochpapier geben.
Staub mit Puderzucker!
“DeTourism”